在柱狀活性炭行業中通常用碘吸附值或四氯化碳吸附值(CTC)來標定活性炭的吸附值，吸附值越高，活性炭的吸附能力就越強。在生產過程中，提高柱狀活性炭吸附性能 的唯一辦法就是控制生產工藝，使單位體積內盡可能多地增加活性炭的孔隙結構。因此吸附性越高的活性炭由于含有大量的孔隙，使得其本身的密度變得越來越小， 這就是為什么吸附性越好的活性炭手感越輕的原因(前提是使用同一種原料生產，沒有浸過水或吸附過其他物質)。

椰殼活性炭使用壽命長，種類齊全，分別為黃金提煉專用活性炭、水處理活性炭、味精精制炭、石化脫硫醇專用炭、維尼綸觸媒載體活性炭、乙烯脫鹽水炭、香煙過濾咀炭等等，廣泛應用于食品、醫療、礦山、冶金、石化、煉鋼、煙草、精細化工等行業。

椰殼活性炭吸附是在其顆粒表面形成一層平衡的表面濃度，然后將有機雜質吸附到活性炭顆粒中。吸附效果在使用初期很高，但隨著時間的推移，椰殼活性炭的吸附能力會有不同程度的減弱，吸附效果也會下降，椰殼活性炭很快會失去過濾功能。因此，椰殼活性炭應該定期清洗或更換。