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?講一講關(guān)于食品干燥劑容易被忽視的安全隱患有什么？我們?cè)谫?gòu)買某些食品時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)包裝袋內(nèi)有干燥劑，很多消費(fèi)者往往將其隨意丟棄。但某些食品干燥劑遇水可能有爆炸的風(fēng)險(xiǎn)，這對(duì)未成年人特別是幼兒來(lái)說(shuō)存在很大的安全隱患。
央視曾報(bào)道過(guò)一名5歲男孩將零食包里的干燥劑拆開(kāi)投入水中，結(jié)果瞬間爆炸，造成該男孩一只眼失明的慘劇?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的食品干燥劑主要成分為硅膠和生石灰兩種，硅膠的安全性比較高，化學(xué)腐蝕性也低一些；而生石灰的成本低，危險(xiǎn)性卻相對(duì)較高，造成男孩失明的正是這種生石灰干燥劑。

如何才能避免食品干燥劑帶來(lái)的潛在危險(xiǎn)呢？附有食品干燥劑的預(yù)包裝食品，一般在食品包裝上都會(huì)有警示語(yǔ)，如“內(nèi)放干燥劑請(qǐng)勿食用”，家長(zhǎng)買到此類產(chǎn)品時(shí)，首先要查看是否是食品石灰干燥劑，如果是這種干燥劑，勿拆封、勿食用、勿浸水、勿玩耍，最好丟棄于垃圾桶內(nèi)。

食品干燥劑一般是無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)接觸腐蝕性的。使用食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度，防止食品變質(zhì)腐敗。這些功能的背后除了爆炸或誤食帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)外，還有干燥劑中可能含有俗稱“霉敵”的富馬酸二甲酯，又稱反丁烯二酸二甲酯,其是美國(guó)二十世紀(jì)八十年代開(kāi)發(fā)出來(lái)的一重低毒高效防霉防腐劑，廣泛應(yīng)用于飼料、中藥材、化妝品等行業(yè)的防霉保鮮。

由于富馬酸二甲酯可能存在過(guò)敏毒性和其他毒性，我國(guó)已禁止在食品干燥劑中添加富馬酸二甲酯，《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）〉的通知》（食品整治辦[2009]5號(hào)）將其列入了違法添加的非食用物質(zhì)名單，并指定了檢測(cè)富馬酸二甲酯氣相色譜的方法（檢測(cè)限為25 mg/kg），該方法具有分析靈敏度高、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，在對(duì)富馬酸二甲酯的“狙擊戰(zhàn)”中起到了巨大的作用。