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告訴大家使用民眾食品干燥劑有哪三大注意事項?

?食品干燥劑是用于降低食品包裝內(nèi)濕度、防止食品受潮變質(zhì)的一類添加劑,廣泛應用于餅干、糕點、堅果、茶葉等食品包裝中。接下來,小編介紹一下使用食品干燥劑的三大注意事項:
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1. 禁止食用與接觸敏感部位
生石灰干燥劑:若誤食會與胃酸反應(CaO + 2HCl → CaCl? + H?O),釋放大量熱量并生成強堿性氫氧化鈣,導致口腔、食道灼傷;若接觸眼睛,可能引發(fā)角膜損傷。
其他類型:雖多數(shù)無毒,但硅膠顆粒若誤入氣管可能窒息,氯化鈣溶液具有刺激性,需避免接觸皮膚黏膜。
警示標識:包裝需印有 “禁止食用”“請勿浸水”“遠離兒童” 等醒目提示。
2. 正確放置與包裝適配
密封環(huán)境使用:干燥劑需與食品同置于密封包裝內(nèi),若包裝破損或漏氣,吸濕效果會大幅下降。
用量精準:根據(jù)包裝體積和食品吸濕性調(diào)整用量,例如:
500ml 餅干包裝:通常放置 1~2g 硅膠干燥劑;
茶葉罐(250g):需搭配 5~10g 生石灰干燥劑。
避免直接接觸食品:需用透氣無紡布或濾紙封裝,防止干燥劑粉末污染食品(如蒙脫石干燥劑需用耐水包裝)。
3. 防潮與失效識別
儲存環(huán)境:未使用的干燥劑需密封存放于干燥處,避免提前吸濕失效。
失效判斷:
硅膠干燥劑:吸濕前為透明顆粒,失效后變?yōu)榉奂t色或藍色(變色硅膠類型);
生石灰干燥劑:未吸濕時為粉末狀,失效后結(jié)塊變硬;
氯化鈣干燥劑:吸濕后變?yōu)榱鲃右后w,需通過重量變化判斷(增重約 200% 時失效)。

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