?食品干燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質，如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結合生成水合物進行干燥；物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進行干燥。食品干燥劑在食品中使用的好處主要有以下幾點：
1、防止潮濕和霉菌滋生：

食品中的水分是微生物生長的溫床，潮濕的環境是霉菌、細菌和其他有害微生物繁殖的理想場所。食品干燥劑的主要作用之一就是吸收食品包裝內的潮氣，降低包裝內的濕度，從而防止微生物的滋生。

這對于各種食品尤為重要，尤其是堅果、干果、干肉制品等容易受潮的食品。干燥劑通過吸濕的方式，使包裝內的濕度保持在安全水平，延長了食品的保質期。

2、避免食物受潮變質：

干燥劑一般都是有硅膠、蒙脫土、活性炭等材料制作而成的，可以吸收空氣當中的濕氣。在食物包裝袋當中存放干燥劑，就可以避免食物出現受潮發霉的情況，可以保證食物的新鮮度和口感。

3、幫助保鮮食物：

零食袋當中所使用的干燥劑一般都是比較安全的，所以平時我們也可以使用這些干燥劑來保存家里的蔬菜水果等食物。這樣可以延長食物的保鮮時間，也不用擔心干燥劑的成分不安全。

平時大家在存放一些食品的時候，可以將干燥劑和食品一起放在密封袋當中，這樣可以延長食物的保鮮時間。除此以外，在家里的藥品箱或者是放置藥品的地方，也可以放置一些干燥劑，這樣可以吸走空氣當中多余的濕氣，可以避免藥品因為受潮發生變質的情況。

4、減少衣柜和鞋柜當中的濕氣：

住在南方或者是住在海邊的朋友，可能都知道家里的空氣濕度比較大，所以衣柜和鞋柜當中也會經常出現受潮的情況。大家就可以選擇在衣柜或者是鞋柜當中防止一些食品干燥劑。

這樣可以吸走一些多余的濕氣，避免衣物出現發霉變形的情況，也可以減少鞋柜當中的一些異味。當然食品干燥劑畢竟比較小，能夠吸收的濕氣也比較少。