?食品干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì),如硫酸鈣和氯化鈣等,通過與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥;物理干燥劑,如硅膠與活性氧化鋁等,通過物理吸附水進(jìn)行干燥。食品干燥劑在食品中使用的好處主要有以下幾點(diǎn):
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1、防止潮濕和霉菌滋生:
食品中的水分是微生物生長的溫床,潮濕的環(huán)境是霉菌、細(xì)菌和其他有害微生物繁殖的理想場所。食品干燥劑的主要作用之一就是吸收食品包裝內(nèi)的潮氣,降低包裝內(nèi)的濕度,從而防止微生物的滋生。
這對于各種食品尤為重要,尤其是堅(jiān)果、干果、干肉制品等容易受潮的食品。干燥劑通過吸濕的方式,使包裝內(nèi)的濕度保持在安全水平,延長了食品的保質(zhì)期。
2、避免食物受潮變質(zhì):
干燥劑一般都是有硅膠、蒙脫土、活性炭等材料制作而成的,可以吸收空氣當(dāng)中的濕氣。在食物包裝袋當(dāng)中存放干燥劑,就可以避免食物出現(xiàn)受潮發(fā)霉的情況,可以保證食物的新鮮度和口感。
3、幫助保鮮食物:
零食袋當(dāng)中所使用的干燥劑一般都是比較安全的,所以平時(shí)我們也可以使用這些干燥劑來保存家里的蔬菜水果等食物。這樣可以延長食物的保鮮時(shí)間,也不用擔(dān)心干燥劑的成分不安全。
平時(shí)大家在存放一些食品的時(shí)候,可以將干燥劑和食品一起放在密封袋當(dāng)中,這樣可以延長食物的保鮮時(shí)間。除此以外,在家里的藥品箱或者是放置藥品的地方,也可以放置一些干燥劑,這樣可以吸走空氣當(dāng)中多余的濕氣,可以避免藥品因?yàn)槭艹卑l(fā)生變質(zhì)的情況。
4、減少衣柜和鞋柜當(dāng)中的濕氣:
住在南方或者是住在海邊的朋友,可能都知道家里的空氣濕度比較大,所以衣柜和鞋柜當(dāng)中也會經(jīng)常出現(xiàn)受潮的情況。大家就可以選擇在衣柜或者是鞋柜當(dāng)中防止一些食品干燥劑。
這樣可以吸走一些多余的濕氣,避免衣物出現(xiàn)發(fā)霉變形的情況,也可以減少鞋柜當(dāng)中的一些異味。當(dāng)然食品干燥劑畢竟比較小,能夠吸收的濕氣也比較少。