?除味劑是一種用于消除或減輕異味的化學(xué)或天然物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于家庭、工業(yè)、商業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域，以下是關(guān)于除味劑的詳細(xì)介紹：
吸附作用：物理吸附型除味劑通過其多孔結(jié)構(gòu)，使異味分子在范德華力的作用下被吸附到表面和孔隙內(nèi)部，從而從空氣中分離出來，達(dá)到去除異味的效果。
化學(xué)反應(yīng)：化學(xué)中和型除味劑與異味分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，改變異味分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)，使其轉(zhuǎn)化為無臭或氣味較小的物質(zhì)。例如，酸性除味劑與堿性異味物質(zhì)發(fā)生中和反應(yīng)，生成鹽和水；氧化型除味劑將異味分子氧化為二氧化碳、水等簡單物質(zhì)。
生物分解：生物降解型除味劑中的微生物或生物酶能夠識(shí)別并作用于特定的異味分子，將其逐步分解為小分子的無機(jī)物或有機(jī)物，最終轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水和其他無害物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)異味的去除。
掩蓋作用：植物提取型除味劑和一些香料型除味劑主要通過散發(fā)自身的香味來掩蓋異味，使人們的嗅覺感受到的是除味劑的香味而不是原來的異味。