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講一講關于咸寧食品干燥劑容易被忽視的安全隱患有什么?

?講一講關于食品干燥劑容易被忽視的安全隱患有什么?我們在購買某些食品時會發現包裝袋內有干燥劑,很多消費者往往將其隨意丟棄。但某些食品干燥劑遇水可能有爆炸的風險,這對未成年人特別是幼兒來說存在很大的安全隱患。
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央視曾報道過一名5歲男孩將零食包里的干燥劑拆開投入水中,結果瞬間爆炸,造成該男孩一只眼失明的慘劇。現在市場上的食品干燥劑主要成分為硅膠和生石灰兩種,硅膠的安全性比較高,化學腐蝕性也低一些;而生石灰的成本低,危險性卻相對較高,造成男孩失明的正是這種生石灰干燥劑。

如何才能避免食品干燥劑帶來的潛在危險呢?附有食品干燥劑的預包裝食品,一般在食品包裝上都會有警示語,如“內放干燥劑請勿食用”,家長買到此類產品時,首先要查看是否是食品石灰干燥劑,如果是這種干燥劑,勿拆封、勿食用、勿浸水、勿玩耍,最好丟棄于垃圾桶內。

食品干燥劑一般是無毒、無味、無接觸腐蝕性的。使用食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質腐敗。這些功能的背后除了爆炸或誤食帶來的潛在風險外,還有干燥劑中可能含有俗稱“霉敵”的富馬酸二甲酯,又稱反丁烯二酸二甲酯,其是美國二十世紀八十年代開發出來的一重低毒高效防霉防腐劑,廣泛應用于飼料、中藥材、化妝品等行業的防霉保鮮。

由于富馬酸二甲酯可能存在過敏毒性和其他毒性,我國已禁止在食品干燥劑中添加富馬酸二甲酯,《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質名單(第二批)〉的通知》(食品整治辦[2009]5號)將其列入了違法添加的非食用物質名單,并指定了檢測富馬酸二甲酯氣相色譜的方法(檢測限為25 mg/kg),該方法具有分析靈敏度高、應用范圍廣等優點,在對富馬酸二甲酯的“狙擊戰”中起到了巨大的作用。

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