茶葉延平除味劑

　　物理除味劑是通過物理方法進行除異味，利用除味劑或者異味氣體的物理性質(zhì)，不改變氣體組分的結(jié)果，只改變其局部濃度，或者說是相對濃度。常見的有吸附除味劑、遮掩除味劑等。

　　吸附性除味劑

　　吸附性除味劑是采用具有優(yōu)異吸附能力的物質(zhì)利用分子間范德華力將異味分子吸附于多孔性物質(zhì)中的除味方法，常見的吸附性除味劑有活性炭、竹炭、椰維炭等。除味劑比表面大、空容大，通常能吸附減少空氣中異味濃度以達到除味的目的。

　　采用最新的無磷配方，經(jīng)過霧化，在微小的液滴表面形成極大的表面能。該表面能可以吸附空氣中的異味分子，異味氣體的溶解過程，即有氣相轉(zhuǎn)變?yōu)橐合嗟膫髻|(zhì)過程，并使異味氣體分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，變得不穩(wěn)定;此時，溶液中的有效分子可以向異味氣體分子提供電子，與臭氣分子發(fā)生反應;同時，吸附在液滴表面的異味氣體分子也能與空氣中的氧氣發(fā)生反應。經(jīng)過本劑作用，異味氣體分子將生成無味無毒的分子，如氮氣、水等。

　　掩蔽除味劑

　　掩蔽除味劑是用天然芳香油、香料等物質(zhì)掩蔽異味。主要是對很多難以去除的異味或者除味比較麻煩的環(huán)境，按比例混合幾種有氣位的氣體，以減輕異味。

　　采用先進的高分子納米微膠囊化技術(shù)制備的具有緩釋性能的無味遮味劑。其微囊粒徑尺度為20-80納米。它可良好的分散于水性液體中，加入后不會破壞液體的配方平衡;同時因產(chǎn)品的特定性能所致對真菌、霉菌的產(chǎn)生有著天然的抑制作用。達到一舉兩得的良好功效。

　　化學除味劑

　　化學除味劑是利用氧化、還原分解、中和反應、加成反應、縮合反應、離子交換反應等將產(chǎn)生的異味物質(zhì)變?yōu)闊o異味物質(zhì)從而消除異味。

　　3.2.1氧化除味劑

　　NaClO、氯氣等氧化劑將異味中的有機硫和有機胺類等物質(zhì)氧化成氣味較輕或溶解度較高的化合物，然后酸、堿吸收凈化。

　　3.2.2鹽類化合物

　　使用鹽類化合物作為除味劑，例如二價鐵離子和抗壞血酸在一起抑制氧化，與氨、硫醇等異味物質(zhì)反應使之變成無異味物質(zhì);三價鐵衍生物、金屬絡(luò)合物的配位體與硫醇或硫發(fā)生置換反應，將異味物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無異味物質(zhì)。

　　3.2.3酸、堿制劑

　　使用酸類或者堿類物質(zhì)作為除味劑，例如氧化鋅與硫化氫發(fā)生非催化氣固兩相反應，可以去除空氣中的硫化氫氣體;黃酮與單寧酸等木材精油成分通過包合作用、中和作用、加成反應去除異味物質(zhì)。